така изглежда добрият ягодов крем
Продукти за 8 порции: 500 г ягоди и още за гарниране. 1/2 ч ч и 1 с л захар, ванилия, 1 пакетче желатин. 1,5 ч ч прясно мляко, 1/4 ч ч вода, 1 ч ч сладкарска сметана. Много добре върви с палачинки!
Намазваме с мазнина 8 купички или чаши. Пюрираме ягодите и захарта в блендер, докато получим хомогенна смес. Минаваме пюрето през цедка, за да отстраним семките. Добавяме ванилията, разбъркваме и 1 ч ч от сместа и оставяме настрани.
Разбъркваме желатина с 1/4 ч ч вода и го оставяме за 5 минути. Слагаме купата в съд заради вряща вода, за да се разтвори желатинът. Преместваме го в друг съд и го смесваме с 1 ч ч от ягодовата смес и сметаната. Разбиваме добре и оставяме да се охлади в хладилника за около 4 часа. Обръщаме крема в чинийка и гарнираме с останалото ягодово пюре и целите ягоди.
Необходими продукти: 1 средно голяма зелка, измита и нарязана на много тънки филийки, 1 голям настърган морков, 430 гр. ананас, 1 ч. чаша майонеза, 1 ч. лъжичка сол. Начин на приготвяне: В голяма купа смесете зелето, моркова, ананаса, майонезата и солта и оставете да се охлади поне 1 ч. преди да сервирате.
Необходими продукти: 500 г пресни (или 250 стерилизирани) гъби, 125 г (1 пакетче) краве масло, 150 г кашкавал, 1/2 връзка копър, черен пипер и сол на вкус. Начин на приготвяне: Почистените, измити и нарязани на парчета гьби се посоляват леко и се задушават в маслото, като постепенно и на части се добавя около 1 чаена [...]
Необходими продукти: 500г гъби, 500г картофи, 200г настърган кашкавал, 100г зехтин, галета, магданоз, риган, черен пипер Начин на приготвяне: Изистваме и измиваме гъбите и картофите на филийки и солим. Намазваме една стъклена тавичка с зехтин и редим ред картофи, ред гъби, ред кашкавал, галета, магданоз и подправки и в тоя ред докато свършат продуктите. Отгоре [...]
Необходими продукти: 3 чаени чаши прясно мляко, 2 кафени чашки ориз, 4 кафени чашки вода, 3 яйца, 3 кафени чашки кристална захар, 1 кафена чашка пудра захар, 1 кафена чашка разтопено краве масло, 1 супена лъжица брашно, плодовете от един буркан компот – праскови, кайсии, ягоди и др., 1 пакетче ванилия Начин на приготвяне: Оризът [...]
Необходими продукти: 2 белтъка, 250г пудра захар, 350 г лешници, 2 чаени лъжички канела, 1 ванилия ½ чаша кристална захар Начин на приготвяне: Белтъците се разбиват на сняг с ванилията. Постепенно се прибавя пудрата захар и се разбива на твърд сняг. От тази смес се отделят 4 супени лъжици. Смлените лешници, смесени с канелата, се [...]
Необходими продукти: 1 л прясно мляко, 1 чаша захар, 7 супени лъжици оризово, брашно, 50 е краве масло, 1 чаена чаша смлени бадемови ядки, 250 г сметана, 4 супени лъжици пудра захар Начин на приготвяне: Захарта се слага да се разтопи в сгорещеното мляко на огъня. Отделно се размива оризовото брашно в 5 супени лъжици [...]
