Кекс с череши
Необходими продукти:
250 г краве масло, 250 г пудра захар, 6 яйца, настъргана кора от 1 лимон, 6 смлени горчиви бадема, 120 г стафиди, 120 г захаросани вишни, захаросани портокалови кори, 350 г брашно, 1 бакпулвер
Начин на приготвяне: От всички продукти, като захаросаните вишни и портокаловите кори се нарязват на парченца и се овалват в брашно, се замесва кексово тесто. Изсипва се във форма, в която предварително е сложена хартия. Пече се в силна фурна, за да не паднат плодовете на дъното. Кексът трябва да се пукне отгоре по средата. Ако не се пукне, коричката му се разрязва с нож. Сервира се, след като престои 1—2 дни.