Крем с бадеми
Необходими продукти: 1 л прясно мляко, 1 чаша захар, 7 супени лъжици оризово, брашно, 50 е краве масло, 1 чаена чаша смлени бадемови ядки, 250 г сметана, 4 супени лъжици пудра захар
Начин на приготвяне: Захарта се слага да се разтопи в сгорещеното мляко на огъня. Отделно се размива оризовото брашно в 5 супени лъжици студена вода и се изсипва към млякото. Бърка се непрекъснато да не загори и се прибавя маслото. Снема се от огъня и се слагат бадемовите ядки. Получената смес се излива в измокрена със студена вода тавичка и се оставя да изстине. Преди да се сервира, се изсипва в голяма чиния и се залива с разбитата с пудрата захар сметана.
