Великденска плитка, пухкава домашна рецепта

04.04.2026  ivanovi Аватар
Великденска плитка, пухкава домашна рецепта
Оцени
0%
Любима

Необходими продукти

прясно мляко 100 мл
брашно 250 г
мая 20 г
масло 45 г
захар 40 г
жълтък 1 бр
ванилова захар 1 пакетче
сол 1 щипка
лимонова кора от 1 лимон

За поръсване

едра кристална захар 3 с.л.

Рецепта за пухкава великденска плитка с мая, ванилия и лимонова кора. Лесно и красиво празнично печиво.

Начин на приготвяне

  1. Подгответе закваската.
    Затоплете леко млякото, така че да е приятно топло.
    Добавете маята и малко захар и разбъркайте. Оставете сместа да се активира за около 10-15 минути.

  2. Замесете тестото.
    В купа изсипете брашното и направете кладенче.
    Добавете готовата мая, жълтъка, останалото мляко и захарта.
    Омесете меко тесто и го оставете да втаса за около 30 минути.

  3. Овкусете тестото.
    Към втасалото тесто добавете разтопеното масло, ваниловата захар, щипка сол и настъргана лимонова кора.
    Омесете отново, докато стане гладко и еластично.

  4. Оформете питката.
    Разделете тестото на три равни части и оформете дълги фитили.
    Сплетете ги на плитка и оформете кръгла питка.
    По желание поставете боядисано яйце в средата.

  5. Второ втасване.
    Оставете оформената питка да втаса още около 30 минути, докато увеличи обема си.

  6. Печене.
    Намажете питката с разбито яйце и поръсете с едра захар.
    Печете в предварително загрята фурна на 180°C около 25 минути, до златист цвят.

  7. Сервиране.
    Оставете леко да изстине и поднесете.

Още за Великденска плитка, пухкава домашна рецепта

Тестени и ХлябКласически рецептиБългарскаНад 60 минути

Великденска плитка, позната още като вид великденски козунак, е едно от най-традиционните и обичани тестени изделия за празничната трапеза. Тази пухкава домашна рецепта съчетава меко тесто с аромат на ванилия и лимонова кора, което прави всяка хапка изключително вкусна и ароматна. Перфектна е за Великден, но може да се приготвя и по всяко време, когато ти се хапва нещо сладко и домашно.

Приготвянето на великденска плитка не е трудно, стига да се спазват няколко основни стъпки. Втасването на тестото е ключово за постигане на пухкава и мека текстура, а правилното сплитане придава красив външен вид. Тази рецепта наподобява класически великденски козунак плитка, но се приготвя по-лесно и е подходяща дори за начинаещи.

Ако търсиш лесна рецепта за великденска плитка или домашен козунак, който да стане пухкав и вкусен, тази рецепта е идеалният избор за празничната ти трапеза.

Опитай още

Често задавани въпроси

Порции

8

Калории в порцията

280

Подготовка

1 ч 30 мин

Време за Готвене

25 мин

Категории

Сподели

← Предишна
Следваща →

Колекции

Ниво на Умение: Лесно
70 рецепти
Ниво на Умение

Лесно