Свински врат с праз и зелени домати

Продукти за 3 порции

Свински врат с праз и зелени домати от туршия, традиционна българска рецепта с богат вкус и аромат, подходяща за зимните месеци.

Начин на приготвяне

1. Запържване на месото.
   Месото се нарязва на средно големи парчета и се запържва в свинската мас до лек златист цвят.
2. Добавяне на праза.
   Празът се нарязва на ситно и се прибавя към месото заедно с дафиновия лист. Посолява се, покрива се с капак и се задушава на тих огън.
3. Добавяне на зелените домати.
   Когато празът омекне, се добавят нарязаните зелени домати и се оставят леко да се запържат.
4. Финално овкусяване.
   В последния момент се прибавя едро смленият лют червен пипер и ястието се отстранява от огъня.

Свински врат с праз и зелени домати е традиционна българска рецепта с наситен вкус и аромат, подходяща за есенно и зимно меню. Крехко свинско месо, задушен праз и леко киселите зелени домати създават перфектен баланс между сладко, солено и пикантно. Рецептата е лесна за приготвяне и е отличен избор за семейна вечеря.

Поднесете ястието със Домашен бял хляб или го комбинирайте с картофи по самоковски за още по-богата традиционна трапеза. Ако обичате месни ястия, вижте и домашна мусака с кайма.