Домашни, ароматни и с хрупкава коричка – класическа закуска, която събира семейството около масата.
Начин на приготвяне:
Подготовка на млечната смес. В киселото мляко се добавя содата за хляб и се разбърква, докато сместа шупне.
Приготвяне на плънката. Яйцата се разбиват в отделна купа. Към тях се прибавя шупналото мляко и бакпулверът. Разбърква се добре, след което се добавя натрошеното сирене.
Оформяне на триъгълните банички. Взема се една кора и се намазва леко с олио. Отгоре се поставя втора кора, която също се намазва. Двете кори се сгъват на правоъгълник и отново се намазват. В единия край се поставят 2-3 супени лъжици от плънката. Започва се сгъване на триъгълник до изчерпване на лентата.
Подреждане и намазване. Готовите банички се подреждат в намазнена тава. Намазват се с разбит жълтък за златиста коричка.
Печене до златисто. Пекат се в предварително загрята фурна на 180°C (горен и долен реотан) до златисто около 25-30 минути.Сервирайте топли, с чаша айрян или напитка по избор.
Триъгълните банички с готови кори са една от най-лесните и обичани рецепти в българската кухня. Те се приготвят бързо, а резултатът винаги е апетитна и ароматна закуска с хрупкава коричка и мека плънка от сирене.
Използването на готови кори значително улеснява приготвянето на баничките и ги прави подходящи както за ежедневна закуска, така и за гости. Комбинацията от яйца, кисело мляко и сирене създава пухкава и сочна плънка, която се съчетава отлично с тънките и хрупкави кори.
Оформянето на баничките на триъгълници е класически начин, който позволява плънката да се разпредели равномерно и придава красив вид след изпичане. След печене баничките стават златисти, ароматни и изключително вкусни.
Тези триъгълни банички са идеални за закуска, бърз обяд или следобедна закуска. Поднесени топли с айрян или кисело мляко, те са любима рецепта за цялото семейство.
Препоръчва се за Вас
Пълнени чушки с ориз
Тиквеник на баба
Протеинова купа с горски плодове
Ризото с гъби
Кифлички с шоколад
Мляко с ориз