Класически домашен кекс от баба с кисело мляко, пухкав и лесен за приготвяне. Подробна рецепта със стъпки и точни пропорции.
Начин на приготвяне
Разбиване на яйцата.
Разбийте яйцата със захарта с миксер до пухкава смес.
Добавяне на течните съставки.
Прибавете киселото мляко и олиото. Разбъркайте добре.
Смесване на сухите съставки.
Добавете ванилията, бакпулвера и содата. Разбъркайте.
Накрая добавете брашното постепенно и разбъркайте до получаване на гладко тесто. Финалното разбъркване направете без миксер.
Печене.
Изсипете сместа в намаслена форма за кекс.
Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса около 30 минути.
Проверете готовността с клечка, тя трябва да излиза суха.
Завършване.
Оставете кекса леко да се охлади и го поръсете с пудра захар.
Пухкав кекс от баба е класическа българска рецепта за домашен десерт, приготвен с кисело мляко и ванилия. Лесен за изпълнение, с мека и въздушна текстура, този кекс е идеален за закуска, следобедно кафе или семейни събирания. Благодарение на киселото мляко и правилното разбиване на яйцата, се получава сочен и ароматен домашен кекс с хрупкава златиста коричка.
Рецептата за домашен пухкав кекс е подходяща както за начинаещи, така и за опитни кулинари. Може да се разнообрази с какао, стафиди, орехи или лимонова кора. Този кекс остава мек дори на следващия ден и е част от традиционните български сладки и част от категорията Сладки и кексове, които винаги се получават.
Препоръчва се за Вас
Пълнени чушки с ориз
Тиквеник на баба
Протеинова купа с горски плодове
Пълнена кокошка с ориз и кисело зеле
Шприц бисквити
Ризото с гъби